WITAMINA B3 - NIACYNA

Występowanie i struktura

niacyna występuje głównie w rybach i ziarnach kawy. Interesujące jest to, że zmodyfikowaną postać niacyny można wyprodukować z niezbędnego aminokwasu tryptofanu (co zasadniczo oznacza, że organizm nie może jej samodzielnie wytwarzać i musi przyjmować ją z pożywieniem), choć w zbyt małych ilościach, aby można ją było dostarczać z zewnątrz jest konieczne.
Niacyna to synonim kwasu nikotynowego. Zawiera jeden Pierścień pirydynowy (zawiera jeden atom azotu), do którego dołączony jest krótki łańcuch boczny.
Ponadto jest Witamina B3 zawarte w: Drób, ryby, grzyby, jajka, wątroba, produkty pełnoziarniste, orzeszki ziemne, daktyle, otręby pszenne

funkcjonować

niacyna może być krewnym Ryboflawina do opisania. Podobnie jest z tą częścią nośników elektronów, aczkolwiek inna. Mianowicie NAD+ i NADP+. To samo dotyczy tego, że mogą one absorbować elektrony. Tylko w tym przypadku 1 proton (H +) i dwa Elektrony (e-) co a Jon wodorkowy (H-) odpowiada. Dotyczy to więc analogicznie CHWILOWA MODA: NAD+ à NADH. To też oznacza NAD i NADP w różnych reakcjach odwodnienia (Utleniania), z kofaktorem NAD w reakcjach katabolicznych (tj. degradujących), takich jak beta-oksydacja (Rozpad kwasów tłuszczowych) trwa NADP Jest kofaktorem reakcji anabolicznych (anabolicznych). Najbardziej znany szlak metaboliczny NADP przyczynia się i do NADPH jest zredukowana, jest - już wspomniana - droga pentozofosforanowa.

Przegląd witamin

Witaminy rozpuszczalne w wodzie (hydrofilowe):