WITAMINA B2 - RYBOFLAWINA

Występowanie i struktura

Ryboflawina znajduje się również w produktach roślinnych i zwierzęcych, zwłaszcza w dużych ilościach mleko i Nabiał. Jego strukturę charakteryzuje trójpierścieniowy (składający się z trzech pierścieni) pierścień izoalloksazyny, do którego przyłączona jest reszta rybitolu. Ponadto witamina B2 znajduje się w: Brokuły, szparagi, jaja szpinakowe i produkty pełnoziarniste zawierać.

funkcjonować

Występuje w FMN (FA.lavinM.O nienucleotyd) i CHWILOWA MODA (FA.lavinZA.denin-RE.inukleotyd), które są ważnymi akceptorami elektronów. Oznacza to, że mogą przyjąć dwa protony (H +) i dwa elektrony (e-), które są uwalniane w reakcji, ponieważ produkt reakcji już ich nie potrzebuje. To wygląda tak: CHWILOWA MODA à FADH2. Ta reakcja nazywa się a Uwodornienie (Dodanie wodoru), a otrzymany produkt to już wspomniane wyżej równoważniki redukcji, które następnie dostarczają energię do łańcucha oddechowego. O 1,5 ATP Za FADH2. Z tego CHWILOWA MODA i FMN biorą udział w reakcjach, w których są uwodorniane, można stwierdzić, że są kofaktorami reakcji, w których występują materiały wyjściowe (Surowy materiał) są odwodnione (tj. pobierane są z nich elektrony / wodór).Na przykład można je znaleźć w następujących reakcjach / szlakach metabolicznych

Utlenianie beta (Rozkład kwasów tłuszczowych, pomocników dehydrogenazy acylo-CoA)

deaminacja oksydacyjna / odwodorniająca (Oddzielenie grup aminowych)

Kompleks I łańcucha oddechowego (znaczenie łańcucha oddechowego, patrz wyżej)

Przegląd witamin

Witaminy rozpuszczalne w wodzie (hydrofilowe):