Porady żywieniowe

Co to są porady żywieniowe?

Podczas konsultacji żywieniowej pacjent lub klient korzystający z porady otrzymuje porady dotyczące odżywiania i zdrowego stylu życia. Porady żywieniowe są oparte na danej sytuacji początkowej, celach i pytaniach pacjenta lub klienta. Porady żywieniowe mogą być pomocne w przypadku różnych chorób wymagających zmiany stylu życia, takich jak alergie, nietolerancja czy cukrzyca. Ponadto poradnictwo może być pomocne w osiągnięciu utraty wagi lub prowadzeniu zrównoważonego, zdrowego stylu życia.

Jak działa konsultacja żywieniowa?

Z reguły sytuacja wyjściowa jest omawiana w pierwszej kolejności podczas konsultacji żywieniowej. Klient proszony jest o jak najdokładniejsze opisanie swojej aktualnej diety. Przed zasięgnięciem porady żywieniowej warto przyjrzeć się bliżej swoim nawykom żywieniowym i zanotować posiłek, porę i wielkość porcji. Często dostrzega się tu niezdrowe nawyki, które są ujawniane w kontekście porad żywieniowych.

Następnie wspólnie z dietetykiem ustal cel. Może to być konkretna utrata wagi, zmiana diety z powodu nietolerancji lub po prostu zmiana diety na zdrowszy tryb życia. Teraz wspólnie opracowywany jest plan żywieniowy. Nie należy tu formułować diety, ale należy podać zalecenie zmiany diety, które klient zrozumie i umieści w swoim codziennym życiu.

Poradnia żywieniowa zwykle nadzoruje długoterminową zmianę, sukces jest sprawdzany na regularnych wizytach lub w razie potrzeby dostosowywany jest plan.

Kto ponosi koszty porad żywieniowych?

Dobra, szczegółowa i skuteczna porada żywieniowa zwykle zajmuje dużo czasu. Dodatkowo jest to rekomendacja dopasowana indywidualnie do klienta. Porada żywieniowa jest zatem usługą, za którą pobierana jest odpowiednia opłata. Wizyty kontrolne mogą również zwiększyć koszt porad żywieniowych. Często pojawia się kwestia zwrotu kosztów za porady żywieniowe. W zasadzie nie ma ogólnej odpowiedzi na to pytanie. W przypadku choroby poradę zazwyczaj częściowo przejmuje kasa chorych. Opiera się to jednak również na ustawowym ubezpieczeniu zdrowotnym, w którym ubezpieczony jest klient. Niektórzy zwracają cały koszt, inni tylko niewielką część. Do uzyskania stypendium wymagane jest zaświadczenie lekarskie. Ponadto nie wszystkie porady żywieniowe są dotowane, w zależności od tego, jak są certyfikowane. Nawet osoby ubezpieczone prywatnie muszą dowiedzieć się o dopłacie do kosztów od swojej kasy chorych.

Jak mogę znaleźć porady żywieniowe?

Tytuł zawodowy dietetyka nie jest w Niemczech chroniony prawem, co oznacza, że ​​każdy może nazywać się dietetykiem i może oferować różne terapie i porady. Z reguły przy wyborze dostawcy powinieneś być dobrze poinformowany. Wiele towarzystw ubezpieczeń zdrowotnych oferuje swoim ubezpieczającym katalog wykwalifikowanych dietetyków. Lekarze zwykle mają również kontakty i doświadczenie w zakresie porad żywieniowych i mogą udzielać zaleceń. Na koniec powinieneś sam przeczytać temat, aby móc ocenić jakość porad żywieniowych.

Jak mogę ocenić jakość porad żywieniowych?

Przyjazna dla klienta, zrozumiała prezentacja oraz autopromocja od samego początku świadczą o jakości usługi. Należy również zwrócić uwagę na wyszkolenie i dodatkowe kwalifikacje doradcy, gdyż określenie „dietetyk” to niechroniony prawem tytuł zawodowy. Ponieważ porada żywieniowa jest indywidualną rekomendacją dla klienta lub pacjenta, głównym wymogiem jest intensywny kontakt z nimi. Konsultant powinien poświęcić trochę czasu na szczegółową dyskusję i zapytać klienta o jego pomysły. Ponadto porady powinny być zorientowane na klienta, tj. Plan należy sporządzić w drodze wzajemnych konsultacji. Krytyczna analiza tematu „zdrowego odżywiania” we własnych badaniach może również krytycznie ocenić treść konsultacji. Wskazane jest również wcześniejsze uzyskanie informacji zwrotnej od byłych klientów dostawcy. W tym celu można również wykorzystać internetowe portale badawcze i rekomendacyjne.

TCM

Tradycyjna medycyna chińska (TCM) jest uważana za medycynę alternatywną lub uzupełniającą. Rozwija się od I tysiąclecia pne i jest nadal używany, nawet w krajach zachodnich. Niektóre metody leczenia zostały zakwestionowane przez naukowców ze względu na ich nieskuteczność, ale nadal są szeroko rozpowszechnione. Najbardziej znanym zastosowaniem TCM jest prawdopodobnie akupunktura. Odżywianie to także jeden z filarów tradycyjnej medycyny chińskiej, rozumiany jako podstawa zdrowia. Niektórzy dietetycy specjalizują się w stosowaniu TCM, a lekarze mogą również zapewnić szkolenia w zakresie porad żywieniowych TCM. Żywność klasyfikuje się według tzw. Efektu termicznego, efektu narządowego, kierunku działania, właściwości smakowych i innych właściwości. Podano również zalecenia dotyczące synchronizacji w oparciu o „zegar organowy”. W poradach żywieniowych intensywnie traktuje się kondycję klienta i opracowuje indywidualną koncepcję żywieniową, która ma na celu promowanie zdrowia i dobrego samopoczucia. Ogólnie rzecz biorąc, koncepcje TCM można dopasować do zwykłych zaleceń żywieniowych, przy czym koncepcja Qi jest spekulatywna.

Porady dietetyczne dotyczące utraty wagi

Istnieje wiele powodów, dla których warto zasięgnąć porady żywieniowej. Dla wielu osób z nadwagą może to być decydujący krok na drodze do normalnej wagi. W dzisiejszej dżungli dietetycznej nie jest łatwo znaleźć dla siebie właściwą drogę. Poza tym, jeśli masz dużą nadwagę, powinieneś w dłuższej perspektywie zmienić swoje przyzwyczajenia, aby schudnąć w zdrowy sposób, zamiast uciekać się do sztywnych diet typu crash i ryzykować późniejszy efekt jo-jo. Porady żywieniowe mogą ujawnić niezdrowe nawyki, które od lat prowadzą do otyłości. Doradztwo żywieniowe doradza klientom, opracowuje wspólnie z nimi plany i monitoruje ich postępy. Jeśli pożądana jest utrata wagi, dietetyk stworzy dla klienta plan obniżonej kalorii. W najlepszym przypadku powinien odpowiedzieć klientowi zamiast uciekać się do powszechnych metod niskowęglowodanowych i niskotłuszczowych. Z reguły długofalowy sukces można osiągnąć, jeśli osoba, która chce zaakceptować zmianę, potrafi zaprzyjaźnić się i podążać za nią w dłuższej perspektywie. Plany z niskim deficytem kalorii są zwykle bardziej skuteczne w dłuższej perspektywie. Ostatecznie decydująca jest sytuacja wyjściowa i cele osoby chcącej schudnąć, a także jej osobista motywacja i dyscyplina.

Poniższy temat może Cię również zainteresować: Jaki jestem typ metabolizmu?

Porady żywieniowe w przypadku nietolerancji fruktozy

Jeśli mówi się o nietolerancji fruktozy, zwykle jest to tzw Złe wchłanianie lub jelitowa nietolerancja fruktozy z przodu. Prowadzi to do zakłócenia wchłaniania fruktozy w jelicie i różnych objawów, głównie zaburzeń trawiennych. Znacznie rzadszy, ale taki, który należy traktować bardzo poważnie dziedziczna nietolerancja fruktozywymaga diety całkowicie pozbawionej fruktozy. Ten naturalny związek występuje głównie w owocach ziarnkowych, jagodach i owocach egzotycznych; fruktoza jest również często dodawana do żywności produkowanej przemysłowo. W obu przypadkach porady żywieniowe mogą być przydatne, aby zidentyfikować żywność, która powinna zawierać fruktozę i usunąć ją z diety.

Przeczytaj więcej o nietolerancji fruktozy i nietolerancji laktozy.

Porady żywieniowe w przypadku nietolerancji histaminy

Spożycie pokarmów zawierających histaminę prowadzi u pacjentów z nietolerancją histaminy do różnych objawów, w tym zaczerwienienia skóry, swędzenia, bólów głowy, migreny, nieżytu nosa, astmy, niestrawności, a nawet wysokiego ciśnienia krwi i zatrzymywania wody. Histamina jest zawarta w wielu różnych produktach spożywczych, głównie żywności fermentowanej przez bakterie, takich jak twardy ser, wędzone produkty mięsne, ryby i owoce morza, czerwone wino lub czekolada. Świeża żywność, taka jak pomidory, truskawki i szpinak, również zawiera histaminę. W przypadku nietolerancji histaminy dietetyk powinien szczegółowo wyjaśnić, jakiego pożywienia należy unikać. Ze względu na dużą liczbę niezgodnych pokarmów wskazana jest intensywna porada.

Porady żywieniowe dla cukrzycy typu 2

Cukrzyca typu 2, potocznie nazywana „cukrzycą”, jest szeroko rozpowszechnioną chorobą metaboliczną i wymaga odpowiedniego stylu życia przez całe życie, aby ograniczyć zakres powikłań i poprawić rokowanie. Jeszcze przed farmakoterapią odżywianie jest najważniejszym elementem kontrolowania choroby, a chorymi zwykle opiekują się lekarze i dietetycy. Szczególnie w zaawansowanych stadiach, kiedy insulina musi być wstrzyknięta, konieczne mogą być liczne sesje i drobne korekty planu żywieniowego, aby utrzymać wartości pod kontrolą. Już na wstępnym etapie „zespołu metabolicznego” należy zasięgnąć porady żywieniowej w celu zapobieżenia przejawom choroby. Zmniejszenie masy ciała jest jednym z podstawowych środków pozytywnie wpływających na nasilenie zespołu metabolicznego.

Przeczytaj więcej o żywieniu w cukrzycy.

Porady żywieniowe dla alergików

W przypadku alergii konieczne jest unikanie alergenu wyzwalającego. W zależności od ciężkości, nawet najmniejsze ilości mogą prowadzić do reakcji alergicznej, aw najgorszym przypadku do wstrząsu anafilaktycznego. Z reguły szczegółową listę pokarmów, których należy unikać pacjent otrzymuje od lekarza prowadzącego lub poradni alergologicznej. Jednak nadal można zalecić porady żywieniowe. Podczas prezentacji należy mieć ze sobą szczegółową diagnozę alergii lub nietolerancji oraz opracować plan z doradcą.

Dowiedz się więcej o nietolerancji pokarmowej.

Porady żywieniowe dla anoreksji

Anoreksja to złożony obraz kliniczny, który zwykle wymaga intensywnej, interdyscyplinarnej i długotrwałej terapii. W skład zespołu nadzorującego wchodzą również asystenci dietetyczni i dietetycy. Wraz z danym pacjentem może opracować plany żywieniowe i udzielić przydatnych wskazówek dotyczących zwiększania ilości kalorii. Terapia medyczna i psychologiczna oraz stała opieka to jedne z podstawowych elementów drogi do wyzdrowienia.

Porady żywieniowe w przypadku niedowagi

Oprócz anoreksji niedowaga może mieć wiele innych przyczyn. Przed zasięgnięciem porady żywieniowej w leczeniu niedowagi, lekarz powinien najpierw zbadać przyczynę. Na przykład choroby psychiczne różnią się zasadniczo pod względem terapii od chorób hormonalnych, które mogą prowadzić do niedowagi. Dietetyk powinien również posiadać szeroką wiedzę na temat choroby podstawowej. W porozumieniu z osobą zainteresowaną może następnie stworzyć indywidualny plan żywieniowy.

Dowiedz się więcej o niedożywieniu.