DIETA NA NIETOLERANCJĘ LAKTOZY

Odżywianie / terapia

Zasadniczo możesz zrobić Nietolerancja laktozy Klasyfikuj według stopni nasilenia, aby uzyskać lepsze podejście terapeutyczne. Będzie to zależeć od ilości laktoza sklasyfikowane w gramach, które są łatwo przyswajalne w ciągu dnia. W 8-10 g dziennie mówi się o lekkiej nietolerancji laktozy, do 1 g średniej nietolerancji laktozy i, w przypadku całkowitej nietolerancji, o ciężkiej nietolerancji laktozy.

Przeczytaj również artykuł na ten temat laktoza.

Zanim radykalnie wyciągnie wszystkie produkty mleczne z jego odżywianie Po wygnaniu należy zauważyć, że zwykle występuje resztkowa aktywność laktazy, co oznacza, że niewielkie ilości laktozy mogą być nadal prawidłowo trawione, dzięki czemu małe ilości laktozy są nieszkodliwe i nie powodują żadnych skutków ubocznych. Ale to jest inne dla każdego i należy indywidualnie sprawdzić, ile aktywności resztkowej ma jeszcze laktaza.

Istnieją dwie możliwości leczenia nietolerancji laktozy, które można również łączyć ze sobą. Z jednej strony warto zmienić dietę i unikać produktów zawierających laktozę lub ograniczyć ich spożycie. Wskazane jest posiadanie profesjonalisty (Lekarz, dietetyk), aby uzyskać poradę. W międzyczasie prawie wszystkie produkty zawierające laktozę są również oferowane jako produkty bez laktozy. W tych produktach laktoza była wcześniej rozkładana przemysłowo, a resztkowa zawartość laktozy jest tylko nieszkodliwa 0,1 g / 100 g Jedzenie.

Inną opcją terapeutyczną jest przyjmowanie suplementów laktazy. Są sprzedawane w kapsułkach i zawierają enzym laktazy. W ten sposób bez wahania możesz cieszyć się produktami zawierającymi laktozę. Możesz wziąć tabletki laktazy bezpośrednio lub dodać proszek zawarty w kapsułkach do jedzenie (na przykład. Jogurt lub pudding ryżowy) posypać. Potrawy nie mogą być zbyt gorące, w przeciwnym razie enzymy zostaną zniszczone (denaturować).

Połączenie obu metod ma sens, ponieważ dostarcza organizmowi również ważnego wapnia zawartego w produktach mlecznych. Ponadto wapń można uzyskać poprzez suplementy wapnia lub poprzez ukierunkowaną dietę, taką jak żywność bogata w wapń Brokuły, jarmuż, kalarepa, orzechy laskowe, sezam lub niektóre rodzaje wody mineralnej. Dlatego nie zaleca się całkowitego unikania produktów mlecznych.

Krótko mówiąc, można stwierdzić, że zakwaszone produkty mleczne, takie jak maślanka, twaróg i jogurt, a szczególnie ser dojrzały, są często nieszkodliwe, ponieważ proces zakwaszania spowodował już rozkład dużej części laktozy. Ponadto przetwory mleczne zawierające tłuszcz są lepiej tolerowane, ponieważ treściwa pokarmowa pozostaje dłużej w jelicie cienkim, a zatem istnieje większa szansa, że laktoza zostanie rozłożona.

Szczególnie w przypadku wegetarian, których głównym źródłem białka są często produkty mleczne, niedobór białka może również wystąpić, jeśli całkowicie uniknie się produktów mlecznych. Tutaj również powinieneś zasięgnąć bardziej szczegółowej porady od swojego lekarza.

Może Cię to również zainteresować: Niedobór białka